Как составить букет самому: пошаговые советы флориста

Собрать красивый букет своими руками проще, чем кажется. Для этого не нужен талант художника или многолетний опыт, достаточно понимать, из чего состоит композиция, и один раз пройти весь путь от выбора цветов до последнего узла на ленте. Домашний букет получается живым и личным, потому что вы сами выбираете цвета, настроение и размер.

В этой статье разберем процесс по порядку: что подготовить заранее, как подобрать цветы и оттенки, как сделать букет спиральным способом и как закрепить стебли и оформить подарок. В конце собраны три готовых рецепта, по которым можно собрать букет на первую попытку.

Что понадобится перед началом

Перед работой стоит подготовить рабочее место и несколько простых инструментов. Тогда процесс идет спокойно, а цветы не лежат без воды дольше нужного.

• Острый секатор или садовый нож. Ножницы сдавливают стебли, а нож делает чистый косой срез.
• Флористическая лента, шпагат или прочная резинка, чтобы зафиксировать стебли.
• Ножницы для ленты и бумаги.
• Чистое ведро или высокая ваза с прохладной водой для цветов, которые ждут своей очереди.
• Упаковочная бумага: крафт, калька или тонкая ткань.
• Атласная или хлопковая лента для финального оформления.
• Ровная чистая поверхность, на которой удобно раскладывать цветы.

Перед работой разложите цветы по ролям: акценты слева, второстепенные справа, зелень ближе к руке. Так не придется искать нужный стебель и держать букет в руке дольше необходимого.

Если планируете делать букет к определенному времени, оставьте на сборку около часа. Подготовка цветов занимает минут двадцать, сама сборка столько же, и еще немного времени уйдет на упаковку.

Из чего состоит букет: четыре роли цветов

Профессиональные флористы делят растения в букете на четыре группы. Если держать это деление в голове, собирать композицию становится гораздо проще.

Акцентные цветы. Это самые крупные и заметные цветы: розы, пионы, гортензии, герберы, лилии. Именно они задают характер букета, и взгляд в первую очередь останавливается на них.

Второстепенные цветы. Они поддерживают акцент и добавляют разнообразия: эустома, хризантемы, диантусы, альстромерии, ранункулюсы. Размер у них средний, и они заполняют пространство между главными цветами.

Наполнители. Мелкие воздушные цветы и веточки: гипсофила, кустовые розы, ромашки, астильба, вероника. Они делают букет мягче и добавляют легкости.

Зелень. Эвкалипт, писташ, рускус, папоротник, хвойные ветки. Зелень образует фон и подчеркивает цвет цветков. Ее нужно умеренно, иначе она перетягивает внимание на себя.

Для ориентира можно использовать такие пропорции: акцентные цветы занимают около трети букета, второстепенные чуть меньше, наполнители около пятой части, зелень оставшуюся долю. Это не жесткое правило, а удобная отправная точка. Букет из одного вида цветов тоже выглядит законченно, о нем ниже.

Практичный совет: выбирайте один главный акцент. Если в букете соревнуются несколько крупных цветов, композиция теряет цельность. Одна яркая звезда в окружении спокойных партнеров всегда выглядит убедительнее.

Как подобрать цвета

С цветом справится любой, если помнить несколько приемов.

Монохром. Все цветы в одной гамме, но с разными оттенками: от светло-розового до насыщенного малинового или от кремового до золотистого. Такой букет выглядит дорого и современно, а подобрать его проще всего. Для вдохновения посмотрите палитры сезона в статье о трендах флористики: они подскажут, какие сочетания сейчас выглядят свежо.

Соседние оттенки. Цвета, которые стоят рядом на цветовом круге: розовый и сиреневый, оранжевый и желтый, желтый и светло-зеленый. Они гармонируют сами собой, и ошибиться почти невозможно.

Контраст. Пара противоположных оттенков, например оранжевый с сиреневым или красный с зеленым, создает яркий и энергичный образ. Контрастные цвета лучше брать в небольшом количестве и уравновешивать нейтральными: белым или кремовым.

Нейтральный фон. Белые и кремовые цветы, зелень и гипсофила смягчают любую палитру. Если сомневаетесь в сочетании, добавьте нейтральных цветов, и букет сразу станет спокойнее.

Простое правило: в одном букете удобно использовать два-три основных цвета и зелень. Больше оттенков создают пестрый эффект, который сложнее довести до цельного вида.

Сколько цветов брать

В России принято дарить нечетное число цветов, и многие следуют этой традиции. Если вы собираете подарок, ориентируйтесь на 5, 7, 9, 11, 15, 21 или 25 стеблей. Для монобукетов из крупных цветов количество выбирают именно так. В сборных композициях, где вместе работают несколько видов, считают в основном акцентные цветы.

Размер букета удобно выбирать по поводу и по тому, где он будет стоять.

Если цветы небольшие, как альстромерии или кустовые розы, стеблей понадобится больше. Для крупных пионов или гортензий хватит нескольких.

Подготовка цветов

От подготовки зависит, сколько простоит букет. Эти шаги занимают немного времени, но заметно продлевают жизнь цветов.

1. Налейте в ведро или вазу прохладную воду и разместите там цветы сразу после покупки или доставки.
2. Подрежьте стебли острым ножом под углом 45 градусов, примерно на два-три сантиметра.
3. Уберите все листья в нижней части стебля. Там, где букет будет перевязан и погружен в воду, листья не нужны.
4. Удалите шипы с роз, если собираетесь держать букет в руках. Делать это можно специальным инструментом или аккуратно ножом.
5. Дайте цветам постоять в воде час-два. За это время они напьются и будут легче поддаваться формовке.

Подробные правила ухода и подготовки собраны в статье как правильно ухаживать за срезанными цветами. Они пригодятся и в процессе сборки, и после, когда букет окажется дома в вазе.

Спиральная техника: пошаговая сборка

Спираль считается основной техникой флористов. Благодаря ей букет получается круглым, устойчивым и красивым со всех сторон. Освоить ее можно за один-два раза.

1. Возьмите первый цветок, самый заметный. Он станет центром букета. Держите его в левой руке, на уровне чуть ниже головки, чтобы удобно было добавлять остальное.
2. Возьмите второй цветок и положите его под небольшим углом поверх первого. Стебли должны перекрещиваться в одной точке: она называется точкой вязки.
3. Добавьте третий цветок с наклоном в ту же сторону. Поверните букет в руке и продолжайте добавлять по одному стеблю, всякий раз немного поворачивая композицию.
4. Чередуйте цветы по ролям: акцент, второстепенный, наполнитель, зелень. Так распределение получается равномерным, и пустых мест не остается.
5. Периодически поднимайте букет на вытянутой руке и смотрите на него со стороны. Если где-то образовалась пустота, добавьте цветок, если слишком густо, переставьте один из стеблей.
6. Когда букет достигнет нужного размера, зафиксируйте точку вязки шпагатом или лентой. Затяните плотно, но не пережимайте стебли.
7. Подрежьте стебли на одинаковую длину под углом. Букет должен стоять ровно на столе. Прежде чем затягивать узел окончательно, осмотрите букет со всех сторон: в этот момент еще легко поправить форму.

Стебли в готовом букете образуют спираль, а головки цветов лежат на ладони аккуратным куполом. Такую форму легко ставить в вазу, она красиво выглядит и в руках.

Небольшая подсказка: чередуйте полностью раскрытые цветы и закрытые бутоны. Тогда букет не только выглядит естественно, но и дольше сохраняет свежесть, потому что бутоны раскрываются позже.

Параллельная техника для начинающих

Если спираль кажется сложной, начните с параллельной сборки. Здесь стебли не перекрещиваются, а идут рядом, параллельно друг другу. Такой букет напоминает садовую охапку и подходит для монобукетов и простых композиций.

Подрежьте все цветы на одинаковую длину. Соберите букет в руке, добавляя цветы рядом друг с другом. Высокие цветы можно ставить сзади, низкие спереди, тогда букет получается объемным и ярусным.

Перевяжите стебли в двух-трех местах: ближе к головкам, посередине и внизу. Подрежьте основания ровно, и букет готов. Параллельная техника лучше всего подходит для букетов, которые ставят в вазу сразу и не носят в руках.

Как закрепить букет и красиво упаковать

Хорошая упаковка завершает букет и делает его подарком.

Закрепление. Для спирального букета используйте шпагат или флористическую ленту, которая слегка прилипает сама к себе. Перевязывайте в точке пересечения стеблей и закрепляйте узлом. Сверху можно скрыть узел атласной лентой.

Выбор бумаги. Крафт подходит почти ко всем букетам и создает спокойный природный вид. Калька добавляет легкости. Цветную бумагу берите в тон основной гамме букета. Ткань, лен или хлопок, придает подарку теплое ручное ощущение.

Способ упаковки. Положите бумагу на стол так, чтобы края образовали ромб. Поставьте букет в центр, поднимите нижний угол вверх и аккуратно оберните боковые края. Закрепите лентой чуть выше точки вязки. Верхний край бумаги слегка отогните, чтобы показать цветы.

Вода в пути. Если несете букет дальше нескольких часов, оберните основания стеблей влажной салфеткой и пакетом. Так цветы дольше остаются свежими.

Открытка. Короткая записка от руки делает подарок личным. Прикрепите ее к ленте или вложите внутрь букета.

Что брать в разное время года

Сезон подсказывает, какие цветы сейчас выглядят лучше всего и подходят по настроению. Ниже небольшая подсказка.

Цветы из сезона обычно выглядят свежее и стоят доступнее. Сезон пионов короткий, поэтому о нем стоит узнать заранее: подробности собраны в статье о пионах. Если хочется чего-то особенного, замените один акцент на более редкий вид, а остальное оставьте привычным.

Как выбрать цветы в магазине для сборки

Если вы покупаете цветы для самостоятельной сборки, несколько простых проверок помогут взять самые свежие.

Спросите, когда привезли цветы. Хороший продавец без труда назовет день поставки. Для букета на сегодня лучше брать стебли со свежей поставкой.

Смотрите на бутоны. Для сборки подходят цветы в разной стадии раскрытия: полураскрытые бутоны раскроются дома и порадуют еще несколько дней. Полностью раскрытые цветки используйте как акцент.

Проверяйте листья и срез. Листья должны быть зелеными и упругими, а срез стебля светлым. Это признаки свежих цветов.

Берите с запасом. Лишние два-три стебля пригодятся, чтобы поправить композицию, и их всегда можно поставить в отдельную маленькую вазу.

Три готовых рецепта

Если не уверены, с чего начать, воспользуйтесь рецептами. Количество стеблей указано для среднего букета, при желании его можно увеличить.

Нежный розовый. Пять розовых роз как акцент, три кремовые эустомы, пять веточек белой гипсофилы и две ветки эвкалипта. Спиральная техника, крафтовая бумага и бежевая лента. Букет подходит маме, подруге, коллеге.

Яркий осенний. Три крупные ромашковые хризантемы или герберы как акцент, пять оранжевых альстромерий, пять веточек кустовых хризантем и три ветки писташа. Параллельная техника, цветная бумага теплого оттенка. Подходит на день рождения и в качестве подарка учителю.

Легкий природный. Пять эустом разных оттенков, пять веточек гипсофилы, три ветки эвкалипта и несколько колосков или сухоцветов. Спиральная техника, ткань вместо бумаги. Подходит для любителей простого стиля и для подарка без повода.

Как сохранить собранный букет

Когда букет готов, ему нужна правильная вода. Поставьте его в вазу с прохладной водой, не снимая вязки: перевязанные стебли держат форму спирали. Если лента слишком плотно прижимает стебли, слегка ослабьте ее, чтобы вода свободно поднималась.

Меняйте воду раз в день или через день и подрезайте стебли на один-два сантиметра. Поставьте вазу в прохладное место без прямого солнца и вдали от батарей. Если в запасе остались лишние цветы, поставьте их отдельно: через несколько дней они пригодятся, чтобы освежить композицию.

Когда стоит доверить букет флористу

Домашняя сборка радует результатом и процессом, но бывают случаи, когда лучше обратиться к профессионалам. Если нужен большой букет на юбилей или торжество, сложная форма, редкие цветы вроде пионов или ранункулюсов, либо подарок, который надо доставить к точному времени, мастер с опытом соберет композицию быстрее и аккуратнее.

В каталоге Flower Market есть раздел сборных букетов: флористы собирают их под повод и пожелания, а перед отправкой присылают фото готового букета. Можно назвать цветовую гамму, получателя и желаемый размер, остальное мастер продумает сам. Стоимость авторских букетов стартует от 2 500 ₽, и доставка по городу для них бесплатная.

Если вы уже собрали букет, сохраните его свежим как можно дольше, и это будет приятным завершением работы.

Вопросы и ответы

С какими цветами проще всего начать? С розами, хризантемами, эустомой и гипсофилой. У них прочные стебли и красивая форма, а сочетаются они почти с любыми партнерами. Какие бывают розы и чем они отличаются, подробно разобрано в гиде по видам и сортам роз.

Сколько времени занимает сборка букета? Для первой попытки заложите около часа вместе с подготовкой цветов и упаковкой. С опытом букет собирается за четверть часа.

Что делать, если букет получился слишком плотным? Аккуратно вытащите один-два цветка из середины и поставьте их ближе к краю. Стебли в спирали легко перекладываются, пока узел не затянут.

Нужно ли добавлять зелень? Не обязательно, но она делает букет объемнее и подчеркивает цвет цветков. Достаточно одной-двух веток эвкалипта или писташа.

Можно ли собрать букет заранее? Да. Готовый букет, перевязанный и подрезанный, можно поставить в воду и оставить в прохладном месте на сутки или даже на два дня. К нужному времени достаточно подрезать стебли и упаковать подарок.

Чем перевязывать букет? Шпагатом, флористической лентой или прочной резинкой. Сверху можно закрыть узел атласной или хлопковой лентой.

Собственный букет получается красивым, если помнить несколько вещей: выбрать один акцент, ограничить палитру двумя-тремя цветами, подготовить цветы и не торопиться с формой. Спираль освоить проще, чем кажется, а результат выглядит тепло и по-настоящему лично.